RR.CO.ID, Sumenep - Dua kelompok pengolah hasil perikanan di Kecamatan Giligenting mengikuti pelatihan pengembangan produk berbahan dasar rumput laut melalui workshop daring tentang diversifikasi pangan kelautan dan perikanan.
Kegiatan tersebut diikuti oleh anggota Poklahsar Sumber Laut dan Poklahsar Sumur Tumpang yang selama ini aktif mengolah hasil perikanan di wilayah pesisir Kecamatan Giligenting.
Dalam pelatihan itu, para peserta mendapatkan materi sekaligus praktik membuat minuman inovatif berupa es kopyor berbahan dasar rumput laut. Minuman tersebut menggabungkan sensasi segar es kopyor dengan bahan utama rumput laut yang banyak dibudidayakan masyarakat pesisir.
Produk olahan tersebut dinilai memiliki potensi nilai ekonomi yang cukup tinggi serta peluang pasar yang cukup luas, terutama dalam sektor usaha kuliner berbasis hasil perikanan.
Selain praktik pembuatan produk, peserta juga dibekali pengetahuan mengenai proses pengolahan bahan baku yang tepat, teknik produksi, hingga cara pengemasan yang menarik agar produk memiliki daya saing di pasaran.
Workshop ini juga menjadi ajang berbagi pengalaman bagi pelaku usaha olahan perikanan dari berbagai daerah. Melalui forum diskusi yang berlangsung, peserta dapat bertukar informasi sekaligus menjalin peluang kerja sama dalam mengembangkan produk berbasis potensi laut.
Ketua Poklahsar Sumber Laut, Hosnyatulaini, mengatakan kegiatan tersebut sangat bermanfaat untuk meningkatkan kreativitas anggota kelompok dalam memanfaatkan hasil budidaya rumput laut yang melimpah di wilayah mereka.
“Melalui workshop ini kami berharap anggota Poklahsar Sumber Laut maupun Poklahsar Sumur Tumpang dapat terus mengembangkan berbagai inovasi produk berbahan dasar rumput laut sehingga nilai ekonomi dari hasil kelautan dan perikanan bisa semakin meningkat,” ujarnya, Jum'at 13 Maret 2026.
Ia menambahkan, ke depan kedua kelompok tersebut berkomitmen untuk terus mengikuti berbagai pelatihan serupa guna meningkatkan kualitas produk olahan serta memperluas jangkauan pemasaran.
Dengan demikian, potensi rumput laut di wilayah pesisir dapat dimanfaatkan secara maksimal dan memberikan nilai tambah bagi masyarakat setempat.