RRI.CO.ID,Bone - Dinas Kesehatan Kabupaten Bone terus melakukan edukasi kepada para pelaku usaha makanan, khususnya pelaku usaha mikro kecil dan menengah (UMKM), terkait pentingnya menjaga keamanan pangan dalam proses produksi makanan. Sekretaris Dinas Kesehatan Kabupaten Bone, drg. H. M. Yusuf Tolo, M.Kes mengatakan edukasi tersebut merupakan bagian dari upaya pemerintah untuk meningkatkan kesadaran pelaku usaha terhadap pentingnya kualitas dan keamanan makanan.

“Sebelum izin PIRT diterbitkan, para pelaku usaha terlebih dahulu mengikuti pelatihan mengenai keamanan pangan,” ujarnya saat di konfirmasi rri pada Jumat, 13 maret 2026.

Dalam pelatihan tersebut, pelaku usaha diberikan pemahaman mengenai cara pengolahan makanan yang higienis serta penggunaan bahan baku yang aman untuk dikonsumsi. Selain pelatihan, petugas kesehatan juga melakukan kunjungan langsung ke lokasi produksi untuk memastikan standar kebersihan dan sanitasi telah diterapkan dengan baik.

Beberapa aspek yang menjadi perhatian antara lain penggunaan air bersih, kebersihan peralatan, serta kondisi lingkungan tempat pengolahan makanan. Namun selama Ramadan, banyak pedagang musiman yang muncul sehingga pengawasan keamanan pangan tetap perlu dilakukan secara intensif.

Karena itu Dinas Kesehatan mengajak masyarakat dan para pedagang untuk bersama-sama menjaga kualitas makanan agar tetap aman dikonsumsi oleh masyarakat.